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而也有很多人提到「現代人入手下手更注重飲食衛生了啊.....實在是蠻惋惜的」、「小時候辦喜宴都是流水席，料多其實味道也超棒，此刻婚宴館根本完全不克不及比，但傳承的人少了，情況也比不上就下去了」、「真的愈來愈少，連南部很多都最先辦在婚宴館，真的懷念」、「食安衛生的問題愈來愈受正視，這沒門徑控制」。（編纂：張嘉哲）
常常去加入婚禮時，老是會帶著禮金前往，除給新人祝願之外，也都邑極度期盼喜宴上的桌菜有什麼神秘好料，而歲著時期的推演，你是否發現而今多半人辦婚禮不是在飯店就是婚宴館，路邊的辦桌文化可以說是愈來愈少見呢？就有網友評論辯論「為何辦桌越來越少了啊？」貼文激發熱議。
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原PO在臉書社團「爆廢公社」貼文指出「在地辦桌的流水席，才是霸氣的台灣味，有良多彩色帆布搭建的場地和總鋪師料多澎湃的好手藝，還有親友老友相聚的人情味，但是自從辦事、空間舒適的婚宴館鼓起以後，幾近都快遺忘前次列入流水席辦桌是什麼時候.....人人也喜好這類辦桌文化嗎？此刻可以說是愈來愈少」。
貼文一出，網友紛纭回應「流水席的辦桌真的料多實在....並且吃超飽」、「流水席菜色多樣又廉價，又吃的粗飽.....」、「良多流水席總舖師煮的比很多婚宴餐廳好吃100倍」、「我也愛吃流水席的辦桌，吃得飽又能打包滿滿」、「不知為何總鋪師的流水席都有個獨有的味道，是餐廳做不出來的耶」、「真的就是流水席辦桌最對味」。
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